Mencer
Panificadora Mencer | Fabricant d’empanadas galiciennes et de pâtisserie traditionnelle en Galice
Nous sommes...
Spécialistes de la fabrication d’empanadas, d’empanadillas et de pâtisserie traditionnelle galicienne
Chez Panificadora Mencer, nous associons les recettes traditionnelles de la gastronomie galicienne à des processus de production industriels modernes. Nous garantissons une qualité constante, une grande régularité et une sécurité alimentaire maximale pour répondre aux exigences du marché actuel.
Nous sommes une entreprise spécialisée dans la fabrication d’empanadas galiciennes, d’empanadillas (petits chaussons) et de pâtisserie traditionnelle en Galice, qui développe des produits destinés aussi bien au consommateur final qu’à la distribution alimentaire : supermarchés, distributeurs, hôtellerie, restauration, restauration collective et autres professionnels du secteur CHR (HORECA).
Nous développons et fabriquons des produits traditionnels galiciens pour différents canaux de distribution :
Solutions alimentaires pour les professionnels
- Supermarchés et grandes surfaces : capacité de production, planification et approvisionnement industriel stable.
- Distributeurs, magasins et commerces spécialisés : gamme adaptable, logistique efficace et formats spécifiques.
- CHR (HORECA) et traiteurs : solutions polyvalentes pour l’hôtellerie, la restauration, les traiteurs et la restauration collective.
- Fabrication pour marques de distributeur (MDD) : projets complets sur mesure, de la formulation jusqu’au conditionnement.
Nos piliers de qualité industrielle
Respect de la tradition
Nous élaborons nos pâtes et nos garnitures en préservant les recettes traditionnelles et l’identité gastronomique galicienne.
Technologie et sécurité alimentaire
Nous appliquons des contrôles stricts de traçabilité, des processus standardisés et des systèmes de production modernes pour garantir la durée de conservation et la régularité de nos produits.
Engagement et impact social
Nous faisons partie du Grupo Mencer et associons l’excellence productive à l’insertion professionnelle et à l’économie sociale, à travers la Fundación Mencer.