Catálogo de produtos
Empanadas galegas
A empanada galega é moito máis ca unha receita tradicional. É un dos produtos máis representativos da cociña de Galicia e unha elaboración que forma parte da nosa cultura, das nosas celebracións e da identidade gastronómica de todo un territorio.
En Panificadora Mencer traballamos cada día para manter viva esa tradición, coa nosa gama de empanadas con materias primas seleccionadas e un proceso industrial rigoroso que permite obter un produto saboroso, equilibrado e cunha excelente presentación.
Formatos: Adaptados ao consumo familiar ou ao corte profesional.
Canles: Supermercados, tendas de alimentación, distribuidores, HORECA, tendas gourmet, catering e colectividades.
Proceso: Control exhaustivo no amasado, preparación de recheos, forneado, arrefriado, envasado e trazabilidade garantida.
Empanadas galegas
A empanada galega é moito máis ca unha receita tradicional. É un dos produtos máis representativos da cociña de Galicia e unha elaboración que forma parte da nosa cultura, das nosas celebracións e da identidade gastronómica de todo un territorio.
En Panificadora Mencer traballamos cada día para manter viva esa tradición, coa nosa gama de empanadas con materias primas seleccionadas e un proceso industrial rigoroso que permite obter un produto saboroso, equilibrado e cunha excelente presentación.
Formatos: Adaptados ao consumo familiar ou ao corte profesional.
Canles: Supermercados, tendas de alimentación, distribuidores, HORECA, tendas gourmet, catering e colectividades.
Proceso: Control exhaustivo no amasado, preparación de recheos, forneado, arrefriado, envasado e trazabilidade garantida.
Empanadillas
As empanadillas son outra das especialidades de Panificadora Mencer. Unha especialidade versátil e de fácil preparación, deseñada para responder aos hábitos de consumo actuais sen perder o sabor tradicional: preparación rápida, facilidade de conservación, diferentes formatos e presentacións adaptadas á canle de venda.
Características: Uniformidade no selado, sabor e textura, e recheos equilibrados.
Canles: Ideal para hostalaría, restauración, retail e consumo rápido.
Repostaría tradicional galega
Especialidades inspiradas no receitario autóctono galego, procesadas baixo estándares que aseguran unha ampla vida útil, regularidade e presentación coidada.
A repostaría galega ocupa un lugar privilexiado dentro do patrimonio gastronómico da nosa comunidade. En Panificadora Mencer queremos preservar ese legado gastronómico mediante a elaboración de produtos inspirados nas receitas tradicionais, adaptados aos estándares actuais de calidade e seguridade alimentaria.
Os nosos procesos de produción garanten: regularidade en cada elaboración, máxima seguridade alimentaria, excelente conservación, calidade constante, presentación coidada e adaptación a diferentes formatos comerciais.
O noso obxectivo é que cada produto conserve o carácter artesanal que esperan os consumidores, ofrecendo ao mesmo tempo a fiabilidade que demandan distribuidores e cadeas de alimentación.
Canles: supermercados, tendas de alimentación, comercios tradicionais, HORECA, tendas gourmet, cafetarías, empresas de catering e colectividades.
Servizo de fabricación para marcas propias (marca branca / MDD)
Convertemos as ideas dos nosos clientes en produtos. Desenvolvemos proxectos industriais á medida para cadeas de alimentación, distribuidores e marcas do sector que buscan un socio ou fabricante B2B en Galicia.
Acompañamos os nosos clientes durante todo o proceso, desde a definición do produto ata a súa fabricación e posta no mercado, a través da nosa rede comercial corporativa. Un servizo orientado a cadeas de alimentación, distribuidores, empresas de hostalaría e marcas que buscan un fabricante de confianza con capacidade técnica e experiencia en produtos tradicionais galegos.
Fases do servizo de fabricación
Análise técnica
Analizamos as necesidades do cliente e as especificacións técnicas.
Desenvolvemento I+D
Comeza o desenvolvemento do produto e a adaptación de fórmulas.
Packaging e normativa
Realízase a selección de formatos, envasado e etiquetaxe normativa.
Produción e loxística
Poñemos en marcha a produción industrial, o control de calidade e a loxística.
Somos o provedor alimentario para medrar contigo
En Panificadora Mencer entendemos que os nosos clientes necesitan moito máis ca un bo produto. Buscan un provedor capaz de responder con seguridade, continuidade e capacidade de adaptación. Por iso desenvolvemos solucións específicas para:
Distribución alimentaria
Colaboramos con distribuidores que buscan produtos de calidade, subministración estable e un fabricante capaz de adaptarse a diferentes volumes de produción.
Grandes superficies
Dispoñemos de capacidade para atender as necesidades de cadeas de alimentación mediante procesos organizados, planificación da produción e control permanente da calidade.
Canle HORECA
Traballamos con hoteis, restaurantes, cafetarías e empresas de catering ofrecendo produtos adaptados ás necesidades do sector profesional.
Colectividades
Subministramos produtos destinados a comedores, centros educativos, residencias e outras institucións que requiren un servizo fiable e continuado.